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| Format | Journal Article |
|---|---|
| Title, Analytic | Billige Ernaehrungsweise. Wirtschaftskuenste in teuerer Zeit |
| Journal Title | Illustrierer Familien-Kalender fuer das Jahr 1918 |
| Location in Work | 125-128 |
| Notes | Also on title page: Mit Einschalt-Bildern und zahlreichen Illustrationen im Text. Ein Jahrbuch für unsere lieben Leser und Leserinnen. --- On cover: Volkspost-Kalender für das Jahr 1918. Nordstern Association, Herausgeber. Adolph Candrian, Präs., La Crosse, Wis. A translation of all matter appearing in this Kalender coming under the act of October 6, 1917, has been filed where it was issued at Milwaukee, Wisconsin, Nov. 25, 1917, as required by the Act of October 6, 1917. A copy of these translations has been filed on December 10, 1917, for the information of the Postmaster at La Crosse, Wis. ---- "Adolph Candrian (1850 - 1929) was born in Switzerland and emigrated to the U.S. in 1867. He worked first on a German language newspaper in Chicago, and in 1883 he moved to La Crosse, where he bought the German language weekly, Nordstern, editing the paper until his retirement in 1921. He was a strong advocate of forest conservation, and generally adhered to the programs of the Republican party." F. Bryant, ed., Memoirs of La Crosse Co. (Madison, 1907); La Crosse Tribune, June 1, 1929. |
| Abstract | Begins: "In Kriegszeiten wie den gegenwärtigen, in denen Handel und Wandel stockt und der Ernähter von Hunderttausenden von Familien im Felde steht, stellt sich bei den Zurückgebliebenen naturgemäss das Bestreben ein, an allen Ecken und Enden zu sparen und die Ausgaben auf das allernotwendigste einzuschränken. Nun sind erfahrungsgemäss in jedem Haushalte von sämtlichen Ausgaben diejenigen für Nahrungs- und Genussmittel die grössten. Kein Wunder, dass man gerade diesen Ausgabeposten am ehesten zu verkleinern sucht. Tatsächlich liegt auch die Möglichkeit, durch eine billigere Ernährungsweise zu sparen, in zahlreichen Fällen vor. Es ist nur die Frage, auf welchem Wege dieses Ziel am besten und zweckmässigsten zu erreichen ist." |
| MKI Terms | PIA/ Calendars & Almanacs/ World War, 1914-1918/ Medicine & Health/ Nutrition |