Use the above window to search all fields. Otherwise, search individual fields below.
Please note: In many of the bibliographic records, MKI has not used umlauts (ä, ö, ü) or the letter ß. Try searching both for umlauts and for ae, oe, or ue, and ss.
| Format | Book Whole |
|---|---|
| Author, Monographic | Davidis, Henriette, 1801-1876 |
| Title, Monographic | Praktisches Kochbuch fuer die Deutschen in Amerika. Zuverlässige und selbstgeprüfte Anweisungen zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Backen, Einmachen, etc. |
| Edition or Version | Zweite amerikanische Ausgabe |
| Place of Publication | Milwaukee, Wis. |
| Publisher | Geo. Brumder's Verlag |
| Date of Publication | 1897 |
| Extent of Work | 1 preliminary leaf, xvi, 646 pages : frontispiece, illustrations, plates ; 21 cm |
| View Online | HathiTrust |
| OCLC | 32046109 |
| Notes | 2 copies. Includes index. Copy also in UW-Madison GLS. Continuation of title page: "Nach der 36. Auflage des deutschen Kochbuches der Henriette Davidis bearbeitet von Hedwig Voss in Chicago. Zweite Amerikanische Ausgabe, neuerdings durchgesehen. Vermehrt und verbessert durch Aufnahme von Recepten zu den in Amerika landesüblichen Speisen, von Brod [sic] feinem Backwerk, Eingemachtem,Getränken und durch Uebertragung des deuschen in amerikanisches Maß und Gewicht, sowie durch Hinzufügung einer Krankenkost, ferner duch Kaffee- und Theegesellschaften und einer Anleitung zum Serviettenfalten. Reich illustriert." |
| Call Number | PIA WI |
| MKI Terms | Cookbooks |